• nós

Os membros da comunidade comparten consellos e trucos para ter éxito na nova "cociña docente" do Centro Médico da Universidade de Chicago.

A Universidade de Medicina de Chicago e o Ingalls Memorial Hospital ofrecen unha ampla gama de oportunidades de carreira clínicas e non clínicas desafiantes para facer un traballo que realmente importa.
Obtén unha segunda opinión en liña dun dos nosos expertos desde a comodidade da túa casa. Obtén unha segunda opinión
Receitas de comidas saudables para a alma, asentos accesibles e clases en directo están entre as ideas compartidas nun foro comunitario no novo "Teaching Kitchen" da Universidade de Chicago.A cociña docente formará parte do espazo de benestar do primeiro e segundo piso do novo centro de cancro do sistema de saúde de 815 millóns de dólares.O centro de cancro, que recibirá a aprobación do consello regulador estatal o 27 de xuño, construirase na rúa East 57, entre as avenidas Southern Maryland e South Drexel e abrirá en 2027. A cociña servirá como aula para clases de nutrición e alimentación saudable para pacientes con cancro. e outros que poidan beneficiarse, incluíndo familias dos pacientes, membros da comunidade, persoal e estudantes de medicina.A cociña tamén se pode utilizar para eventos sociais e reunións.Do mesmo xeito que co proceso de planificación do centro de cancro, a Universidade de Medicina de Chicago buscou a contribución pública sobre o seu proxecto.Os líderes hospitalarios imaxinaron un espazo multifuncional cunha zona de conferencias adxacente.O obxectivo era crear un ambiente cálido e residencial con moita luz natural.A cociña estará equipada con cámaras para que as clases se poidan gravar ou retransmitir en directo.Os membros da comunidade, o persoal do hospital e os representantes da firma de arquitectura do centro de cancro, CannonDesign, reuníronse o 9 de xuño para revisar os plans do centro de nutrición e ver fotos de cociñas de ensino de todo o mundo.Durante a sesión de brainstorming, os participantes discutiron as preguntas "Que funciona?"e "Que non funciona?"As recomendacións inclúen: asentos e mesas accesibles;zonas especiais para persoas con alerxias alimentarias;boa ventilación para pacientes con cancro sensibles aos cheiros dos alimentos;mesas onde os participantes se enfrontan entre si (en lugar do instrutor) para unha experiencia máis social.
O colaborador Dale Kane, director executivo de Advocates for Community Wellness Inc. na proximidade de Auburn Gresham, ofreceu clases con receitas culturalmente sensibles."Algunhas culturas queren mellorar a comida de alma", dixo.“Ás veces a comida que aprendemos a cociñar nestas clases pode ser deliciosa, pero pode que non nos conveña porque non estamos familiarizados coa cociña.Ou quizais non teñan os ingredientes nos nosos supermercados locais".chegar aos programas locais Socios de Pipeline para avanzar na educación en nutrición, cociña e incluso carreiras sanitarias.Os participantes coincidiron en que era importante ter todo baixo o mesmo teito, incluíndo unha despensa de alimentos, verduras frescas da horta da azotea do hospital e/ou un lugar para mercar ingredientes, xa que sería difícil que os enfermos de cancro viaxan a varios lugares.Dado que o cancro afecta a toda a familia, outra idea foi crear unha cociña didáctica apta para as familias e os nenos para proporcionarlles apoio e espazo compartido.Ethel Southern, pastor da Igrexa Unida do Pacto de Cristo en Holanda Meridional, propuxo unha versión móbil da cociña docente que podería viaxar aos pacientes de Holanda Meridional.As paradas poden incluír o UChicago Medicine Ingalls Memorial Hospital en Harvey."A reunión foi xenial", dixo Southern."Escoitáronnos e déronme moitas ideas para discutir con todo o mundo", Edwin C. McDonald IV, gastroenterólogo da Universidade de Medicina de Chicago, médico e chef que imparte moitas clases de cociña saudable., preguntou se podería impartir clases de grellada saudable utilizando unha cociña portátil que se converte nunha grella.Tamén recomendou que UChicago Medicine traballe con provedores locais sempre que sexa posible e que aproveite a experiencia dos chefs gañadores do premio James Beard de Hyde Park.O seguinte paso é que UChicago Medical Center e CannonDesign determinen que ideas se poden incluír no proxecto."Queremos escoitar as túas ideas e darlles vida.Temos moito traballo que facer para implementar estas ideas e obter os recursos, o financiamento e o persoal necesario para prestar estes servizos ", dixo Marco Capiccioni, vicepresidente de servizos de infraestrutura, planificación, deseño hospitalario e construción.Ademais da cociña docente, o centro de benestar do centro de cancro incluirá unha capela aconfesional, unha tenda de venda polo miúdo de perrucas, roupa e agasallos relacionados co cancro e unha zona de usos múltiples.O espazo será utilizado para unha variedade de educación do paciente e da comunidade, como:
A Universidade de Medicina de Chicago foi designada como Centro Integral do Cancro polo Instituto Nacional do Cancro, o recoñecemento máis prestixioso para unha institución oncolóxica.Temos máis de 200 médicos e científicos dedicados a vencer o cancro.
Produciuse un erro ao enviar a túa solicitude.Por favor intentao de novo.Se o problema persiste, póñase en contacto coa Universidade de Medicina de Chicago.
A Universidade de Medicina de Chicago e o Ingalls Memorial Hospital ofrecen unha ampla gama de oportunidades de carreira clínicas e non clínicas desafiantes para facer un traballo que realmente importa.


Hora de publicación: 16-Oct-2023